熊本県南部にある人吉地域。株式会社寅家ではそこで作られる球磨焼酎を練り込み、炊きあげられた餡を最中種で閉じ込めた「焼酎もなか」をはじめ、羊羹やラスク・クッキー等の和洋菓子を製造しております。
養鶏場から直送される新鮮な卵や北海道産の小豆等、使用する原材料にはこだわりを持ち、お客様の安心安全はもちろんのこと、最大限に美味しくなるよう何度も試作を重ねた末にたどり着いた自信作を取り揃えています。